Томаты очистить о кожуры и перебить в блендере (у меня домашнее томат-пюре с зеленью, добавила всего 6 с/л)

Квашеную капусту залить 100 мл воды и 50мл рассола, 1 очищеный томат (2-3 с/л), тушить на среднем огне

Свежую капусту нашинковать, подсолить, залить 300мл воды, добавить оставшиеся томаты , тушить на среднем огне

Порезать лук кубиками

Морковь натереть на крупной терке

Зелень сельдерея нарезать тоненькими полукольцами

Шампиньоны порезать пластинками (у меня уже резаные замороженные)

Мясо (курица, телятина, колбаска) нарезать кубиками не крупно

Квашеную капусту добавить в Свежую тушеную капусту, тушить на среднем огне

Лук спассеровать

Шампиньоны добавить к луку, пассеровать на среднем огне

К луку с грибами добавить морковь и сельдерей, посолить, поперчить, добавить 2 с/л жидкости из тушеной капусты, посолить

Добавить к овощам мясо (кроме колбасы), тушить до готовности мяса

В капустную массу добавить овощи с мясом и колбасу, лавровый лист, специи, соль сахар (сах.зам), тушить на медленном огне еще минут 20-30.

 

Воду не пишу в состав, чтоб не засчитывало ее в Рацион )