Кефир (0,1%) – 2 ст. л.
Кукурузный крахмал – 1 ст. л.
Соль – по вкусу

Смешать миксером яйцо, кефир, соль, кукурузный крахмал. Очень хорошо прокалить сковороду, смазать 3 каплями подсолнечного масла (я делаю это с помощью ватного диска), испечь блинчики. У меня получилось 3 шт.