200 г творога (хорошо отжатого, без жидкости),

1 яйцо,

1 ст. ложка слегка размолотых овсяных отрубей,

1 ст. ложка пшеничных отрубей,

1-2 ст. ложки крахмала.

1 ст. ложка СОМ

Творог с яйцом хорошо размешать, добавить отруби и ложку крахмала, перемешать. Если масса не будет хорошо лепиться добавьте еще крахмал.

В кипящую воду осторожно опустите вареники (я делала ложкой смоченой в холодной воде). Как только они всплыли, вареники готовы.

Есть с любым соусом сладким (Дю-сгущенка), кислым (йогурт 0% с зеленью) и т.д., либо как гарнир к основному блюду.