Овощи запечь на гриле, почичтить, порезать кубиками.

Лук порезать кубиками.

Чеснок порезать, обжарить в масле со специями и 1/3 лука на раскаленной сковороде.

Все смешать в огнеупорной пасуде, 15 минут запекать в духовке/микроволновке.

Заправить зеленью.