Рецепт и фото с немецкого сайта Дюкана.

1 ст. л. отрубей,
2 ст. л. обезжиренного сухого молока,
1 стручок ванили,
корица,
1 ст. л. стевии или сах. зама,
1 ч. л. разрыхлителя,
1 яйцо,
60 г творожной массы 0,2% жирности,
2 капли растительного масла,
соль.

Вафельницу нагревают и распределяют подсолнечное масло на форму для вафель.

Для теста: Стручок ванили в длину разрезают и кончиком ножа собирают содержимое.

Сухое молоко смешивают с отрубями и корицей.

Добавить разрыхлитель, затем стевию, взбитое яйцо и творог.

Хорошо смешивают и взбивать 2-3 минуты до однородной массы .

Выпекать в вафельнице.