Лук с яйцом и солью взбить в блендере. Добавить все в фарш, перемешать. Всыпать отруби, перемешать до однородной массы. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Отставит на 10-15 минут настояться.

Лист пергамента намазать ол.маслом. Положить на ср. решетку аэрогриля.

Из фарша сформировать котлеты (по желанию обвалять в овсяных отрубях, яйце). Установить температуру 150 градусов, таймер на 10-12 минут. По истечению времени переворачиваем и запекаем еще 5-7 минут.

Так же можно на тефлоновой сковороде без масла или с небольшим кол-вом.

 

P.S. У меня получается 15-17 котлеток, средний вес 40-45г.