Разогрейте духовку до 180 С.
В миску вылить кефир. Добавить яйцо, заменитель сахара, муку, соду, немного растительного масла и все тщательно размешать миксером.
Тесто разделить на две части, в одну добавить какао. Выпекать в разогретой до 180 С духовке до готовности (сначала один корж, потом второй).

Дать коржам остыть. Затем какой-нибудь корж разрезать вдоль пополам - это будет основа. Положите основу на блюдо, а другую половину и второй корж порежьте на кусочки.Порежьте бананы не очень мелко. Положите его в миску с кусочками коржа. Весь йогурт добавляем в миску с бананами и кусочками коржа. Перемешиваем.

Выкладываем на корж-основу эту массу, утрамбовываем и придаем куполообразную форму. Поставить торт на несколько часов в холодильник для пропитки (у меня стоял ночь).

Шоколад растопить и полить ею торт (после того как он настоится). Можно посыпать орехами. Подождать немного пока остынет глазурь и подавать к столу.