Натереть сыр на терке, вбить в сыр яйцо и перемешать. Затем влить кефир, добавить зеленый лук  перемешать. Муку с содой просеять в сырно-кефирную массу и хорошо перемешать.

Дать тесту постоять 20-30 минут.Разложить по формочкам, смазанным растительным маслом, и выпекать при температуре 220 20-30 минут.