Грибы промыть, порезать и запекать в духовке с пряными травками при 250 гр. 30-40 мин. Брокколи нарезать и отварить  небольшом кол-ве воды. В бульон переложить грибы и соцветия брокколи, пюрезировать блендером. Посолить и поперчить по вкусу.

Можно добавлять молоко или сливки.