negovora

График

Пищевая ценность

  • 8.78 гБелков
  • 7.08 гЖиров
  • 19.87 гУглеводов
  • 18.00 гВоды
  • 179.19 КкалКалорийность

"Чиз-кейк" light

Продукты

  1. 150.00 гАпельсин
  2. 45.00 гЖеле апельсиновое
  3. 120.00 гкоричневый сахар
  4. 40.00 гКрупа манная
  5. 20.00 гМасло подсолнечное
  6. 100.00 гМультизерновые хлопья
  7. 220.00 гплавленый сыр сливочный VIOLA Valio
  8. 100.00 гСливки Campina 10%
  9. 450.00 гтворог Valio 0,3
  10. 180.00 гЯйца

Выход: 1500.00 г

Рецепт

В миске блендером смешать теплый творог, сыр, желтки двух яиц, ванилин, столовую ложку сахара. Отдельно до плотной пены взбить белки, подмешав столовую ложку сахара. Вмешать взбитые белки в творожную массу. Взбить сливки, примешать к творожной массе. Все хорошенько смешать, добавить манную крупу.

Отдельно смешать хлопья, яйцо, масло и столовую ложку сахара. Измельчить погружным блендером в густую маслянистую бугристую массу.

В огнеупорной посудине закипятить стакан воды, высыпать оставшийся сахар, дождаться кипения. Выложить в сахарную воду нарезанные кольцами апельсины. Добавить еще воды - чтобы покрывала апельсины. Дождаться кипения и проварить 15 минут. Воду слить.

Форму выстлать пергаментом, смазать маслом. Выложить "тесто" из хлопьев, равномерно распределить мокрыми руками. На массу выложить несколько проваренных в сахаре апельсинов. Далее выложить всю творожную массу. Выпекать в духовке 70 минут при 160 градусах. По окончанию выпекания оставить на 15 минут в выключенной духовке, не открывая дверцу. Затем открыть дверцу и оставить еще на 15 минут.

Сделать апельсиновое желе по инстукции на пакетике. На остывший творожник выложить оставшиеся сладкие апельсины и залить желе. Отправить в холодильник на 4 часа.

 

Admin Area