Пищевая ценность- 7.36 гБелков
- 2.08 гЖиров
- 22.65 гУглеводов
- 49.62 гВоды
- 138.03 КкалКалорийность
Продукты- 600.00 гАнанас консервированый
- 600.00 гБанан
- 20.00 гЖелатин
- 250.00 гТворог 9%
- 60.00 гЯйцо белок
Выход: 1000.00 г Рецепт
2 часа + Сложность: средне Что делать:  шаг 1 Замочить желатин в 100 мл воды, оставить на 20 мин. Бананы очистить, нарезать крупными кусками и положить в чашу блендера. Добавить творог.  шаг 2 Кружки ананасов извлечь из банки, обсушить бумажными полотенцами. Отложить 6 кружков для украшения, остальные добавить в блендер.  шаг 3 Набухший желатин поставить на небольшой огонь. Прогревать, помешивая и не доводя до кипения, пока желатин полностью не растворится. Дать немного остыть.  шаг 4 Влить желатин в блендер с фруктами. Взбить до однородной массы. Выложить в миску. Белки взбить в плотную пену и аккуратно ввести в банановотворожное пюре.  шаг 5 Небольшие формочки простелить фольгой, оставив по краям длинные концы; в качестве формочек можно использовать чайные или кофейные чашки.  шаг 6 Разложить полученную массу в формочки, разровнять поверхность. В каждую формочку положить сверху по кружку ананаса. Плотно накрыть концами фольги и поставить в холодильник на 2–3 ч. Перед подачей к столу вынуть суфле из формочек, потянув за свободные концы фольги, выложить на порционные тарелки. |
