Капусту (замороженную) пропарить на пару минут 5-7. На сковороде растопить сливочное масло, добавить немного подсолнечного или оливкового. Выложить на сковороду капусту. Взбить яйца с молоком, посолить, залить капусту.Томить на маленьком огне под крышкой до готовности омлета.