Лук порезать мелко, моковь потереть на бурачной терке, пассеровать на 2 ст. л. растительного масла.

Кортофеоь порезать кубиками и вместе с 2 ст.л. риса бросить в 2,5 л кипящей воды.

Через 20 мин. бросить в кострюлю лук, морковь и скумбрию(горбушу) почищенную и порезаную на кусочки. Варить еще 10 мин.

Затем посолить, поперчить и добавить порубленную зелень, лавровый лист.

Поварить еще минут десять. Все.

Подавть с мелкопорезанным зеленым луком особенно для скумбрии