Приправы растереть в ступке. Сковороду разогреть, налить половину растительного масла.  Морковь, лук нарезать кубиками. Сначала обжарить лук, потом добавить морковь, обжарить. Добавить фарш, обжарить помешивая. Добавить специи. Добавить изюм. Добявить чеснок. 

           В мультиварку налить оставшееся масло, разогреть. В горячем масле обжарить булгур, добавить воду и поставить на программу <КАША>.  В булгур положить приготовленный фарш и оставить на подогреве до готовности.