Капусту нашинковать мелко, обжарить на растительном масл до подрумянивания. Яблоки, морковь натереть, добавить к капусте, посолить, поперчить. Мелко нарезать чеснок и добавить в сковороду, положить кетчуп, ещё немного пожарить.