Смазать лист маслом растительным, положить мытую гречку. Сверху посыпать мелко мзмельченным луком с чесноком. Поверх лука положить мясо курицы, посыпать его хмели- сунели, налить подсоленую воду. Обмазать курицу сметаной, посыпать тертым сыром. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке один час до золотистой корочки.