Лук нарезать кольцами, слегка обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, посыпать черным перцем, мукой, сложить в кастрюлю, добавить мясной бульон или воду, довести до кипения, добавить соль и варить 15 мин.

Ломтики хлеба обжарить с двух сторон на масле, посыпать тертым сыром, сложить в кастрюлю, залить подготовленным луковым супом и на 8-10 мин поставить на слабый огонь или в духовку.

Или добавить в тарелку немного сухариков со вкусом сыра