Ингредиенты:

1,3 л бульона (любого), 3 помидора, 2 небольшие свеклы, 1 морковь, 2 ст.л. сметаны, 4 ст.л. растительного масла, 4 ст. л. рубленной зелени петрушки и укропа, соль, перец по вкусу.

Сособ приготовления:

омидоры моют, протирают сквозь сито. Свеклу и морковь очищают, натирают на тёрке, добавляют помидоры, смешивают с растительным маслом и тушат в сковороде 3-4 мин. В горшочек вливают горячий бульон, вводят подготовленные овощи, добавляют зелень, соль и перец. Горшочек накрывают крышкой и ставят в умеренно нагретую духовку на 15 мин. При подаче к столу суп заправляют сметаной.