Ингредиенты:

1,7 л бульона, 8 ст. л. растительного масла, 2 дольки чеснока, 1 стакан мелко нарубленного репчатого лука, 1 стакан мелко нарезанного сельдерея, 100  г нарезанной кубиками моркови, 4 ч.л. томатной пасты,  1 стакан зеленого горошка, 1 стакан фасоли, 3 ст. л. риса, 4 штуки лаврового листа, 4 крупных помидора, 4 ст. л. тертого сыра, соль, перец.

Способ приготовления:

      Нарубленный чеснок и лук обжаривают в масле, добавляют сельдерей и морковь. Все тушат и раскладывают по порционным горшочкам.  

  В каждый горшочек добавляют горячий бульон, томатную пасту, фасоль, зеленый горошек, рис, лавровый лист, соль и перец и ставят в умеренно разогретую духовку. Тушат до тех пор пока овощи не станут мягкими.

В конце добавляют нарезанные ломтиками помидоры и тертый сыр. Тушат еще 5 минут. Затем вынимают из духовки и подают к столу.