Нижний слой - говядина: положить в фарш измельченные грибы, томатную пасту, паприку, вбить яйцо, соль и перец (по вкусу) и вымешать.

В куриный фарш добавить измельченный шпинат + соль и перец.

Разделить фарши на 2 части (для 2-х рулетов). На пищевую пленку ровным слоем выложить говяжий фарш, сверху куриный и свернуть.

Рулеты положить на фольгу на протвень и выпекать 60 минут при 140С