сырые печень и лук измельчить в блендере, вбить яйцо, влить молоко, всыпать муку, посолить, поперчить и вымешать в однородную массу, отставить в сторону - это на коржи;

вареную морковь натереть на средней терке, чеснок пропустить через прес, зелень петрушки мелко нарезать, все смешать со сметаной и майонезом - это начинка - крем для коржей;

из печеночной массы на сухой блинной сковородке жарим коржи, каждый корж тут же по горячему промазываем начинкой.

теплым тоже вкусный