1. Взбить белок смешать с мелко порезанным шпинатом и петрушкой посолить и поперчить

2. Вылить на сквороду в которой налита вода и быстро приготовить

3. филе индейки взвесить по 100 грамм отбить посолить и поперчить

4. Омлет разделить на 7 частей

5.Каждую часть омлета положить на отбитое филе и завернуть трубочкой в пищевую пленку

6. полуфабрикаты можно заморозить  и доставать поштучно по мере необходимости

7. Достать  рулет и варить 10-15 мин в кипящей воде.