Разогреваем сковороду с маслом и обжариваем рыбу с двух сторон, совсем немного. Складывает в кастрюльку. На этой сковороде обжариваем морковь, на масле оставшееся от жарки рыбы. Высыпаем в кастрюльку с рыбой. Разводим томатную пасту с водой заливаем рыбу, солим ,перчим по вкусу. Тушим до готовности, минут 20-30.