Муку просеиваем (обязательно) :

Дрожжи растворить в теплой воде, добавить соль

Смешать жидкость с мукой

все хорошенько смешать

и замесить крутое тесто

Оставить тесто в теплое место примерно на 2-3 часа, предварительно накрыв полотенцем, чтобы тесто не заветрилось. Потом тесто разделить на несколько частей, раскатать тесто колбасками,

и уложить на противень, предварительно смазанный небольшим количеством масла.

Дать тесту еще пол-часа постоять в теплом месте, чтобы наши багеты еще немного подошли. Далее багеты необходимо надрезать сверху несколько раз. Надрезы необходимо производить наискосок, примерно 7-8 надрезов и отправляем в духовку, разогретую до 220 градусов, на 20-25 минут.

Выпекать до тех пор, пока наши багеты не зарумянятся.

Через 20-25 минут наш французский багет готов!