Филе нарезать небольшими кусочками.

Смешать кетчуп, майонез, немного посолить, поперчить.

Филе положить в маринад.
Поставить в холодильник на 3-4 часа.
На шпажки нанизать, чередуя, филе, лук, маслины.

Противень немного смазать маслом, выложить шпажки.
Жарить при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.