Все овощи нарезать тонкой соломкой. Разогреть растительное масло и быстро обжарить лук 2-3мин, затем добавить морковь и обжаривать еще 3мин, потом добавляем перец болгарский и спаржевую фасоль и жарим еще 2мин. В конце добавляем отварную курицу, кари, соевый соус, 2ст.л. белого сухого вина, молотый сухой или свежий имбирь, соль, перец. Ждем испарения жидкости и добавляем измельченный чеснок. Выкладываем на плоское блюдо, сверху посыпаем ананасами и по желанию кунжутом.