1 пакет 1,5% молока пастеризованного или стерилизованного(сырое надо кипятить и остужать до 40 градусов),подогреваю до 40 градусов,добавляю треть большой банки(330гр.) йогурта "Биобаланс"или "Актимель",укутываю на 5 часов или в термос.Получается очень вкусный йогурт,главное без сахара.Молоко можно и жирное.Потом ставлю в холодильник,чтобы не перекисал,получается живой очень вкусный йогурт,советую (с) Вальдя