Ингредиенты:
Креветки очищенные - 500 г
Куриное яйцо - 1 шт.
Лук зеленый - 1 шт.
Имбирь свежий - 0,5 ч. л.
Дижонская горчица - 1 ст. л.
Кинза - 1 ст. л.
Острый соус чили - 1 ч. л.
Соус шрирача - 0,5 ч. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Перец черный молотый - 1 щеп.
Сухари панировочные - 240 г
Растительное масло - 2 ст. л.

1. Порубить креветки и положить в большую миску.

2. Добавить яйцо, зеленый лук, имбирь, горчицу, кинзу, острый соус, соль и черный перец, перемешать.

3. Добавить сухари, тщательно перемешать руками.

4. Слепить из массы 12 котлет диаметром 7-8 см

5. Нагреть 1 ст. ложку масла на большой сковороде на средне-сильном огне.

6. Жарить котлеты порциями 5-6 минут, чтобы прожарились и подрумянились с обеих сторон.