Ингредиенты:

Морковь - 500 г
Соль - 5 г
Сахар-песок - 15 г
Перец чили молотый - 2 г
Растительное масло - 100 мл
Столовый уксус - 15 мл
Чеснок - 30 г

Приготовление:

1. Морковь помыть и нарезать тонкой соломкой. Можно использовать специальную терку, которая значительно облегчить вам задачу.
Натертую морковь перемешать с солью, сахаром, красным перцем. Дать постоять минут 20.
В это время разогреть немного растительное масло и тепым добавить его в морковь. Перемешать и дать постоять еще минут 5.

2. Добавить в морковь уксус.Перемешать. Добавить мелко натертый чеснок. Еще раз перемешать. Поставить в холодильник на 2 часа и после этого можно подавать к столу.

Приятного аппетита!!!