Молоко довести до кипения и в этот момент всыпать ситом манную крупу и продолжать варить 1-2 минуты, все время интенсивно помешивая, а затем закрыть плотной крышкой кастрюлю, где варилась каша, и дать постоять 10-15 минут до ее полного разбухания. После этого можно сдобрить ее маслом, сахаром и солью. Выложить на тарелки и украсить вареньем.