Замачиваем отруби в воде. 

Мелко-мелко режем лук

Трем марковь на мелкой терке

Чеснок на мелкой терке

Все смешать, соль, перчик по вкусу, приправа для курицы тоже по вкусу. Лепим  шарики объемом с котлетку, выкладываем в форму с бортиками и в духовку до готовности.

За 20 мин. до готовности смазать небольшим количеством йогурта. 

Мои подсчеты: из данного количества продуктов получилось 620 г готового фарша. Это 710 калорий. У меня в форму не влезло 140 г. В общем, по окончательным подсчетам выходит, что 1 такой шарик содержит всего 88 ккал) Из 550 г фарша у меня вышло 7 шариков)