1. Варим бульон из свиных косточек в воде, посолив по вкусу.

2. Когда бульон готов. В маленькую кастрюльку нарезаем свеклу и заливаем её частью бульона так, чтобы бульон скрыл свеклу. Добавляем уксуса и сахара, тушим свеклу до готовности. Всё переносим в основную кастрюлю. Добавляем нарезанный картофель и тушим.

3. Берем сковородку, наливаем в нее растительное масло и обжариваем овощи (зелень, перец, помидоры и морковь). Переносим в основную кастрюлю и все ставим на медленный огонь.

4. На сковороде обжариваем сало, до золотистой корочки, обсыпаем мукой, немного обжариваем и добавляем воды. Густоватую смесь переносим в основную кастрюлю и тушим до готовности.

Супер каллорийный суп. Можно поесть немного, но вкусно.