Lesebuecher36572

Lesebuecher

Lesebuecher

График

Пищевая ценность

  • 3.88 гБелков
  • 10.60 гЖиров
  • 9.48 гУглеводов
  • 0.62 гВоды
  • 149.77 КкалКалорийность

На 100 г блюда

Соус "Морней"

Продукты

  1. 100.00 гВалио масло сливочное валио
  2. 5.00 гГвоздика молотая
  3. 5.00 гЛук репчатый вареный
  4. 1000.00 гМолоко PARMALAT
  5. 100.00 гМука
  6. 50.00 гСыр hochland
  7. 30.00 гЯичный желток

Выход: 1290.00 г

Рецепт

Рецепт "Соус "Морней""

Растопить масло на слабом огне, в него, понемногу, добавлять муку, чтобы не образовались комочки. 

Постепенно влить теплое молоко и все перемешать. 

В лук воткнуть несколько гвоздик и опустить его в смесь. Варить на маленьком огне 30 минут. В это время натереть сыр на терке. 

Вынуть лук и в кипящий соус постепенно добавлять желток и тертый сыр. Хорошо перемешать и снять с огня. 

 

▲Admin Area