Масло подсолнечное, сок лимона, специи, соевый соус, соль перемешиваем и смазываем мясо со всех сторон. Накрываем пленкой и в холодильник на ночь. Затем достаем, пленку убираем, выкладываем в форму и в духовку на режиме верх+конвекция запекаем при 80 градусов 2.5 часа. Ничем не накрываем! Затем мясо достаем, накрываем фольгой и полностью остужаем. После полного остывания мясо можно нарезать. Все отлично пропекается и получается нежное вкусное мясо

https://t.me/nyam_pp/3587