Яйца сварить. Яйца и сыр натереть. Чеснок тоже натираю. Все перемешать. Немножко настоять. Я беру кислый полутвердый сыр. Острое не очень люблю, поэтому чеснок кладу чуть-чуть, только для запаха. По вкусу можно досолить. Некоторые делают со сметаной и зеленью