Ингридиенты на 1 штуку. Творог (желательно очень жирный), тертый сыр (нужен любой, который плавится), сметана (самая жирная - одну ложку) и одно яйцо взбить блендером до однородности. Добавить сушеный чеснок (можно без него, добавить травы, специи) и всыпать псиллиума столовую ложку. Все перемешать и дать постоять 10 минут до загустения. Мокрыми руками перекладываем тесто на противень и формируем лодочку. Дно накалываем вилкой и все смазываем желтком/яйцом/маслом/майонезом. Ставим в разогретую до 180С духовку до зарумянивания. Вытаскиваем и заполняем лодочку начинкой или разбиваем яйцо. Допекаем. У меня никогда не держатся бортики, расползается в лепешку. Поэтому я это тесто пользую для пиццы без бортиков. Такого количества теста мне хватает на пиццу диаметром 20 см.