Яблоки нарезать на тонкие дольки, переспать сахаром и оставить на несколько часов чтобы дали сок. Проверить на медленном огне 5 минут с момента закипания. Остудить, дать настояться несколько часов и дважды с интервалом повторить варку по 5 минут.