Приготовить можно в кастрюле на плите или в мультиварке.

Овощи отварить с небольшим количеством воды, добавить соль по вкусу и измельчить погружным бленлером (или протереть через сито). Прогреть ещё раз.

 

По желанию можно добавить карри, куркуму. При подаче можно добавить тыквенные семечки и/или очищенные креветки. Можно заправить сливками или молоком, или положить кусочек сливочного масла по желанию.

 

Состав овощей может быть подобран по своему вкусу и желанию.