галантин из курицы с фисташками

Продукты

1. 350.00 гбульон куриный
2. 20.00 гВино белое сухое
3. 200.00 гговяжья вырезка
4. 15.00 гжелатин
5. 1300.00 гКурица целая
6. 100.00 гЛук репчатый
7. 60.00 гМасло сливочное 82%
8. 3.00 гПерец черный молотый
9. 5.00 гСоль
10. 5.00 гТимьян сушёный
11. 40.00 гФисташки
12. 55.00 гЯйцо отборное

Выход: 2145.00 г

Рецепт