Смешать в миксере 1 яйцо, сахар, соль , соду, масло, молоко, муку, варенье и два желтка. Два белка взбить и добавить к массе. Формочки смазать маслом, посыпать мукой и заполнить тестом на половину и выпекать при средней температуре до готовности. Проверить шпажкой.