Овощи и кальмара порезать полосочками. Яйцо взбить с молоком, водой, перцем. солью. Добавить муку, перемешать. Дать постоять минут 15-20. Добавить нарезанные овощи и кальмара. Разогреть сковороду с растительным маслом. Выложить блинное тесто. Этого количества на 1 сковородку диам 15-18 см. На медленном огне под крышкой 2 минуты. Переворачиваем. по краю сковороды (не на блин) поливаем кунжутным маслом, накрываем крышкой. Еще 2 минуты на медленном огне. Выключаем и оставляем блин под крышкой на несколо\ько минут "дойти.

На кунжутном масле нерафинированном не жарят. Поэтому его и добавляют в конце "для запаха".