На растительном масле пассировать морковь и лук, добавить в конце пассировки щепотку сахара, Добавить на сковороду нашинкованную тонкой соломкой капусту, послить и тушить минут 15-20 под крышкой.  За это время на сухой сковородке поджарить муку, нарезать картофель мелким кубиком и подготовить пшено: промыть, проварить рпару минут и оапять промыть. (для удаления горечи). Сложить в кастрюлю содержимое сковороды, картофель и пшено. залить кипятком и варить на самом медленном огне с момента закипания минут 20. В конце добавить муку (предварительно отобрав жидкость из кастрюли муку растереть чтобы не было комочков), измельченную зелень, чеснок. Перемешать. Попробовать на вкус. И добавить 1 лавровый лист. Проварить еще пару минут, вынуть лавровый лист и выключить плиту. Щи готовы.