Пшено хорошо промыть , залить холодной водой закипятить, после того как прокипит 1 минуту воду слить и пшено еще раз промыть. На дно кастрюли сложить порезанную кусками тыкву залить кипятком, сверху уложить пшено. кусочки масла разложить поверх крупы.. варить кашу минут 20-25 на медленном огне. оставить упариться.