1. ВЕГЕТАРИАНСКАЯ ПИЦЦА С ГРИБАМИ

Тесто на 1 пиццу:
150 г муки;

1 ч. л. сухих дрожжей;

1 щепотка соли;

90 мл теплой воды;

2-3 ст. л. оливкового (подсолнечного) масла.

Начинка:
2 шт. помидор;

100 — 150 г грибов (шампиньоны);

1 шт. сладкий болгарский перец;

200 г сыра;

вегетарианский майонез (соус №1);

веганский соус (соус№2).

Этапы приготовления:
Замешиваем тесто. Благодаря подсолнечному маслу тесто не липнет к рукам. Шарик теста надо прикрыть влажной салфеткой или полотенцем, дать ему подойти 30 мин. В это время можно нарезать ингредиенты для начинки.

Через полчаса раскатать тесто толщиной 0,5 – 0,8 см. Толщину регулируйте по вашему вкусу. Можно сделать бортик по краю. Переложить на противень смазанный растительным маслом. Полученную лепешку теста смазать соусом. Выложив помидоры и грибы, смазать майонезом и посыпать сыром. В разогретую духовку (180 градусов) ставим пиццу на 15 – 20 минут. Сыром можно посыпать не сразу, а за 3 минуты до конца.

Итог: 1 средняя пицца на двух человек.

Небольшие лайфхаки вам помогут:

Пользуйтесь специальной круглой деревянной доской для пиццы. Сразу из духовки выкладываете пиццу на нее и тепло сохранится дольше.

Разрезайте пиццу специальным ножом для пиццы. Резать легче и кусочки получаются ровнее.

Разрезать на порции легче еще теплую пиццу. Поэтому не медлите, а сразу приступайте к трапезе.

2.