Заранее застелить противень пергаментом, и подать который бумаги так, чтобы не вытекало тесто.

Бананы (3шт.) перебить в пюре (в блендере)

К бананами добавить 25гр какао натурального

Добавить 1 ч.л. разрыхлителя.

3 яйца взбить миксером 

Вмешать в банановую смесь яйца, стараясь не опустить пену.

 

Выпекать 20 минут в разогретой до 180"духовке.

Крем:

1ст.ложка эритрита

5гр. какао натурального

5 гр какао тёртого

100гр сливок

Вот на огне ниже среднего до закипания, после закипания ещё 2 минуты на минимальном огне, постоянно помешивая.

 

Корж разрезать на 4 листа и собрать торт промазывая кремом слои. Разрезать на 8 кусочков.