Морковь . лук .печень порезать небольшыми кусочками . налить подсолнечное масло в сковороду  разогреть . добавить лук . морковь . печень . Не сольть! соль добавить в конце . перемешать  . жарить на большом огне не закрывая крышку . жарить10 минут помешивая . чтобы сок выпарился все время помешивая . затем огонь убавить . поперчить . посолить когда морковь станет мягкой . продолжить жарить еще 7 минут . когда убавить огонь добавить еще 5 г подсолнечное масло . дать печени остыть . прокрутить печень через мясорубку три раза . в прцессе добавить сливочное масло . размешать паштет . паштет выложить на фальгу завернуть колбаской . концы закрутить