В миску просеять муку ( в рецепте пшеничная мука )  добавить по рецепту 2 ч.л сахара . 1 ч.л соли .7 г сухих дрожжей у нас рижские . венчиком перемешать сухую смесь . в центре сделать углубление и влить воду . руками вмиске замесить тесто . затем выложить тесто на стол муку . мукой стол не посыпать . тесто липке  надо хорошо вымесить . с теста сделать шарик выложить тесто в миску сверху смазать каплей подсолнечным маслом . накрыть миску пленкой и поставить на 1 час в теплое место на 1 час в теплое место . плоскую арелку смазать кисточкой подсолнечным маслом . при помощи тарелки легко перевернуть хлеб при запекании на другую сторону . через час пленку снять руки смочить подсолнечным маслом . тесто выложить на стол и хорошо вымесить на столе . сковородку по размеру теста смазать подсолнечным маслом выложить тесто на сковороду накрыть крышкой и поставить для поднятия теста на 30 минут . взять другую сковороду на которой будет выпекатся хлеб . сковороду смазать маслом аккуратно переложить тесто . подровняь сформировать круглый хлеб . выпекать на слабом огне с одной стороны до румяности . затем сковороду с огня сверху на хлеб положить побгоовленную тарелку и при ее помощи перевернуь хлеб на другую сторону . и под крышкой на слабом огне поджарить хлеб с другой стороны . снять хлеб со сковороды и выложить на доску .