Картошку помыть . взять две палоячи для суши подложить под картошку сделать на картошке сверху падрезы ( веером )  не дорезая до конца . выложить картошку в кастрюлю залить водой варить 10 минут с момента закипания . с картошки слить воду выложить картошку на протвень . смешать растопленое сливочное масло с подсолнечным маслом добавить уневерсальную приправу . добавить черный молотый перец . сухой чеснок по вкусу  размешать нансти кисточкой смесь на картошку . поставить выпикать до румяности . затем картошку достать с духовки посыпать мелко натертым сыром и еще раз поставить в духувку чтобы сыр расплавился . горячую картошку подавать с  " Морковным салатом с фасолью "