Морковь натереть на терке посолить помять руками . морковь натереть на крупной терке добавить в капусту картошку натереть на крупной терке посолиь перемешать . отжать через друшлаг лишнюю жидкость добавить фарш добавить уневерсальную приправу перец черный молотый . паприку хорошо перемешать сформировать котлеты поджарить на раст . масле с двух сторон . нарезать мелко чеснок выложить на сковороду с раст . маслом обжарить на среднем огне . помидоры порезать на дольки и выложить к чесноку . сладкий перец нарезать соломкой добавить к помидорам  добавить уневерсальную приправу . перец молотый перемешать добавиь 150 гр. воды довести до кипения выложить котлеты тушить по крышкой добавить петрушку тушить 20 минут . готовое блюдо снять с огня дать настоятся 3-5 минут.