В фарш добавить измельчыный лук . яйцо . соль . черный молотый перец . фарш хорошо перемешать .  вылепить плоские котлеты  на сковороду налить 10 гр. подсолнечного масла . лук 150 г нарезать мелко . добавить 50 мл . воды . накрыть крышкой готовить на медленом огне . морковь нарезать кружочками .добавить к луку . перемешать готовить 2 минуты затем добавить в сковороду стручковую мороженую . можно добавить любые овощи . затем добавить макороны из твердых сортов пшеницы в сковороду затем добавить 2 стакана воды . довести до кипения добавить 1/2 ч.л молотого кориандра . черный молотый перец.универсальную приправу . перемешать . сверху выложить плоские котлеты . тушить на слабом огне под крышкой 5 минут затем на котлеты выложить по 1ст .л домашнего лечо или кепчук . тушить еще 5 минут затем натереть сыр и посыпать сверху под крышкой готовить еще пару минут сверху посыпать зелень .